ins小花蛋糕

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蓝洛凌
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母亲节快到了，应景的做一个蛋糕，手残新人不会裱花，怎么办呢，推荐这款非常简约又小清新的蛋糕。
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

蛋糕的用料

戚风蛋糕： 鸡蛋 3个
细砂糖 30g 油 35g
牛奶 40g 低筋面粉 50g
淡奶油 600g 糖粉 30g
芒果丁 适量 色素 适量

蛋糕的做法

#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋清、蛋黄分开。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中放入油、牛奶，搅拌均匀。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛放入低筋面粉，翻拌成细腻的面糊。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分三次加入糖粉，打发成湿性发泡，有尖角。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一打发好的蛋清，放入面糊中，翻拌均匀。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的面糊倒回蛋清中，翻拌成细腻的面糊。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，轻轻震一下，震去大气泡。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热160度的烤箱中，烘烤50分钟。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉倒扣。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解10

步骤10

取出蛋糕胚，均匀切成3片。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖粉打发。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解12

步骤12

一层蛋糕胚一层淡奶油，放上芒果丁。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解13

步骤13

在放上淡奶油，简单抹平。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解14

步骤14

继续放一层蛋糕片。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解15

步骤15

同样方法，把三片蛋糕片放好，简单抹面。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解16

步骤16

取几滴色素，将奶油调成红色和黄色色素。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解17

步骤17

在蛋糕上挤上红色和黄色奶油。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解18

步骤18

简单用抹刀抹匀。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解19

步骤19

用白色奶油挤出小花，点缀花心，简单装饰一下。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解20

步骤20

成品。
#以美食的名义说爱她#ins小花蛋糕的做法图解21

步骤21

成品。

蛋糕的烹饪技巧

水果夹心可以换成自己喜欢的其他水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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