超适合夏天的开胃什锦凉拌菜

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开胃什锦凉拌菜的用料

香菇 5朵 胡萝卜 半根
木耳 100克 洋葱 半个
黄瓜 1根 百叶丝 1张
蒸鱼豉油 2勺 醋 1勺
蚝油 1勺 花椒粉 少许
白胡椒粉 少许 香油 1勺
藤椒油 少许 小米椒 3个
蒜 4瓣 糖 2克

开胃什锦凉拌菜的做法

超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解1

步骤1

准备好想吃的蔬菜，切片/丝备用。（少拍了一个洋葱丝）
超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解2

步骤2

百叶切丝焯水去除豆腥味。
超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜丝，木耳，香菇焯水断生。
超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解4

步骤4

食材沥干水分，放大碗晾凉备用。
超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解5

步骤5

调味汁： 蒸鱼豉油2勺，醋1勺，蚝油1勺，白胡椒粉少许，花椒粉少许，香油1勺，藤椒油1勺，糖少许，加入清水搅拌均匀。（还可以放点白芝麻，会更香）
超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解6

步骤6

蒜泥和小米椒下锅用热油炒香。
超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解7

步骤7

食材和调味汁充分搅拌均匀。
超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法图解8

步骤8

腌制一会儿更入味哟～夏天吃清爽又开胃，好吃无负担。

开胃什锦凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 一尾茶 编写，未经授权不得转载

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