酸汤水饺

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天热有时胃口不好，不想吃饭，来一碗这样的酸汤水饺，开胃又可口，好吃极了。

酸菜水饺的用料

西葫芦 1个 虾皮 2把
生抽 2勺 蚝油 2勺
陈醋 1勺 香油 1勺
油辣椒 1勺 五香粉 半勺
食盐 适量 饺子皮 250克

酸菜水饺的做法

酸汤水饺的做法图解1

步骤1

一个西葫芦擦成丝，加点食盐杀出水分，挤干水分再剁碎一点。
酸汤水饺的做法图解2

步骤2

两大把虾皮用水清洗一下，捞出空干水分备用。
酸汤水饺的做法图解3

步骤3

将准备好的材料放入大碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺香油，适量食盐，五香粉搅拌均匀。
酸汤水饺的做法图解4

步骤4

准备好饺子皮放上适量调好的馅儿料。
酸汤水饺的做法图解5

步骤5

将饺子皮对折捏住口。
酸汤水饺的做法图解6

步骤6

再将两边对折在一起，折成元宝型。
酸汤水饺的做法图解7

步骤7

同样的方法包好所有的材料。
酸汤水饺的做法图解8

步骤8

锅中烧开水加入饺子煮熟。
酸汤水饺的做法图解9

步骤9

碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺油辣椒，适量饺子汤搅拌均匀。
酸汤水饺的做法图解10

步骤10

将煮好的饺子倒入碗中，酸汤水饺就完成了。

酸菜水饺的烹饪技巧

同样的方法可以多包一些饺子放入冰箱里冷冻，想吃时煮一点特别方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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