嘎嘣脆的罗马盾饼干

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暖暖的阳光1309
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今天做饼干吧，酥掉渣 薄如蝉翼的焦糖杏仁，超好吃，也简单易做 ✅准备食材： 饼干圈：黄油30克，低筋面粉58克，糖粉15克，蛋液20克 杏仁馅：黄油20克，糖粉15克，麦芽糖27克，杏仁片30克 ✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱 ✅做法： 1⃣不粘锅中倒入黄油，糖粉，麦芽糖，小火煮到糖化开，关火，倒入杏仁片拌匀 2⃣黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白 分三次加入鸡蛋液打发 筛入低筋面粉拌匀 3⃣装入裱花袋，在烤盘上挤椭圆形，填入杏仁馅 4⃣放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右即可

罗马盾饼干的用料

饼干 如下 黄油 30克
糖粉 15克 鸡蛋液 20克
低筋 58克 馅儿 如下
黄油 20克 糖粉 15克
麦芽糖 27克 杏仁片 30克

罗马盾饼干的做法

嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解1

步骤1

馅的食材
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解2

步骤2

不粘锅倒入黄油，糖粉，麦芽糖
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解3

步骤3

小火煮到糖化开，关火
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解4

步骤4

倒入杏仁片，混合均匀
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解5

步骤5

饼干圈食材
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解6

步骤6

黄油软化，加糖粉
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解7

步骤7

打发，加入鸡蛋液打发
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解9

步骤9

混合均匀
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解11

步骤11

在模具上挤椭圆形
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解12

步骤12

填入杏仁馅
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解14

步骤14

170度烤12分钟左右
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解15

步骤15

出炉
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法图解16

步骤16

嘎嘣脆

罗马盾饼干的烹饪技巧

最后注意观察，防止烤焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载

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