玉米面馒头

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好久没吃馒头了，今天蒸个粗粮玉米面馒头，都说粗粮口感不好，其实是配方不对，跟着我这个食谱做，蒸出来的馒头个个金黄诱人！ 玉米面是一种非常健康的粗粮，因其热量较低，健身人群常用它作为减肥餐的主食，相比于精米白面，它能降低人体内的胆固醇水平，满足饱腹感的同时又不用担心发胖，也是三高人群的适宜佳品，收藏起来试试吧！

玉米面馒头的用料

富硒石磨玉米面 100g 开水 100g
酵母 3g 白糖 5g
富硒石磨黑小麦粉 200g 温水 100g

玉米面馒头的做法

玉米面馒头的做法图解1

步骤1

食材： 富硒石磨玉米面100克、开水100克 3克酵母、5克白糖 200克富硒石磨黑小麦粉、100克温水 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
玉米面馒头的做法图解2

步骤2

碗中倒入100克富硒石磨玉米面，其含有亚油酸和维生素E，能降低人体内胆固醇水平，减少动脉硬化的发生；
玉米面馒头的做法图解3

步骤3

倒入100克开水烫面，搅拌成絮状；
玉米面馒头的做法图解4

步骤4

待温度降低后倒入3克酵母粉、5克白糖、200克富硒黑小麦粉，富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育，滋养脾胃；
玉米面馒头的做法图解5

步骤5

倒入100克温水，边倒边搅拌至絮状；
玉米面馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团，暂时不用醒面；
玉米面馒头的做法图解7

步骤7

操作垫抹上适量干面粉，放上面团擀开擀成大面片；
玉米面馒头的做法图解8

步骤8

找一个圆形模具，压出一个个圆形；
玉米面馒头的做法图解9

步骤9

再一个个脱出，剩余的边角料重复之前的步骤，不要浪费哟；
玉米面馒头的做法图解10

步骤10

取八张小饼为一组叠在一起；
玉米面馒头的做法图解11

步骤11

用筷子在中间轻轻下压到底，压出形状；
玉米面馒头的做法图解12

步骤12

馒头生胚做好后放入VELOSAN鹅卵石炒锅中，温室二次醒发30分钟左右；
玉米面馒头的做法图解13

步骤13

上汽蒸15分钟，关火焖5分钟左右；
玉米面馒头的做法图解14

步骤14

这金黄诱人的玉米面馒头就蒸好啦，出锅就被香到了，美味更健康；
玉米面馒头的做法图解15

步骤15

玉米是公认的黄金作物，其含有大量的软磷脂、维生素E、纤维素等，能降血压血脂、抑制肥胖、养颜美容，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 孕妇 全素食 功效 备孕

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