芒果燕麦慕斯

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尹阿冬

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浓浓的燕麦奶香和芒果的香甜！冰冰凉凉的入口奶香浓郁！Q弹软嫩！减肥期也能吃甜点！低卡！颜值担当！不用烤箱！简单易学！

芒果燕麦慕斯的用料

牛奶 500ml	燕麦 50克
芒果 2个	糖 20克
吉利丁片 20克	清水 20ml

芒果燕麦慕斯的做法

步骤1

准备食材(吉利丁片提前清水泡软)

步骤2

奶锅中倒入牛奶和燕麦，小火加热

步骤3

1.加入白糖(也可不加糖)，煮至微微沸腾后关火 2.冷却5分钟后加入10g吉利丁片搅拌融化

步骤4

放凉备用！

步骤5

冷却后加入芒果块，搅拌均匀

步骤6

倒入模具(没有慕斯模具可以用戚风模具)用锡箔纸包好，保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2-3小时(凝固即可) (ps:不做芒果层的到这一步冷藏好就完成了，做芒果层的接着往下看⬇️)

步骤7

此时准备芒果浆芒果块中加入20ml的清水，打成芒果泥

步骤8

10g吉利丁片隔水融化，倒入芒果泥中搅拌均匀

步骤9

取出冷藏好的燕麦芒果慕斯，倒入芒果浆

步骤10

平铺均匀后，放入冰箱继续冷藏1-2小时

步骤11

这是冷藏好，脱模的样子！脱模的技巧是，拿吹风机热风对着模具周围吹1-3分钟就能轻松脱模

步骤12

放上几片薄荷，几块芒果点缀下！芒果燕麦慕斯就完成啦！

步骤13

好吃！颜值又高！关键是减脂期也可以吃的甜品！

步骤14

冰冰凉凉的！入口即化又有布丁的Q弹！快动手试试吧！

芒果燕麦慕斯的烹饪技巧

1.白糖可以放，也可以不放，本身芒果甜度也够，只是因为冷藏后甜度会减弱，所以燕麦牛奶中加入少量白糖，可以提升口感。减脂期的朋友们不加糖就可以了！ 2.可以不做芒果层(不做芒果层吉利丁片用10g就行，也节约不少时间)，脱模后放几块芒果装饰下也很漂亮的！只要自己动手去做，一定会收获美味！！！喜欢就收藏➕关注➕分享！！！不定期更新菜谱~ 谢谢善良的菜友们❤️❤️❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由尹阿冬编写，未经授权不得转载

尹阿冬

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