网红快手美味荷包蛋焖面

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家有挑食娃早餐不知道吃什么？那就来个荷包蛋焖面，有蛋有菜，满足娃的营养需求！

网红快手美味荷包蛋焖面的用料

细切面 300克 鸡蛋 2个
角瓜 0.5根 胡萝卜 0.5根
小米辣 1个 生菜 2片
生抽 1勺 香醋 1勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
食盐 少许

网红快手美味荷包蛋焖面的做法

网红快手美味荷包蛋焖面的做法图解1

步骤1

将角瓜和胡萝卜洗净，切成细条
网红快手美味荷包蛋焖面的做法图解2

步骤2

锅中放少量油，煎荷包蛋，盛出备用
网红快手美味荷包蛋焖面的做法图解3

步骤3

用煎荷包蛋剩余的油，将胡萝卜和角瓜炒软
网红快手美味荷包蛋焖面的做法图解4

步骤4

锅中加入列表中所有的调味料，再加入少量的水，将面条放入锅中，用筷子划散，小火盖盖子焖
网红快手美味荷包蛋焖面的做法图解5

步骤5

水开，加入荷包蛋继续焖三分钟，期间用筷子划几下，避免粘连。关火在锅中焖两分钟。
网红快手美味荷包蛋焖面的做法图解6

步骤6

生菜铺底，将焖好的面盛入盘中，撒上小米辣，开动。

网红快手美味荷包蛋焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 叮当365 编写，未经授权不得转载

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