麻辣干锅虾

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美食妃英理
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在我家吃虾的几率还是比较高的，我跟老公都喜欢吃辣，所以也没少在虾身上下功夫，麻辣干锅虾算是我们俩都很喜欢的吃法，做法简单，但是需要借助一些调料，麻辣口味的调料，最好是粉状的，这样做出的虾更干脆，如果是用湿性的调料也是可以的，就是口感上会有一点不同，炒的时候加葱蒜，香菜是灵魂，必不可少，再有就是白芝麻，按这方法做出的麻辣虾既好吃又好看，分享日常做法，喜欢的朋友可以试试。
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干锅虾的用料

北极甜虾 500克 葱段 适量
蒜片 2版 干辣椒段 5个
香菜 1小把 白芝麻 适量
油 适量 麻辣香锅调料 适量
味极鲜 2勺 盐少量 可不放

干锅虾的做法

#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解1

步骤1

北极甜虾冲洗干净备用
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解3

步骤3

来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解5

步骤5

放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解6

步骤6

放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解7

步骤7

放入香菜炒匀
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解8

步骤8

关火，撒白芝麻，就可以出锅咯
#夏日开胃餐#麻辣干锅虾的做法图解9

步骤9

这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾

干锅虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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