小炒肉

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小炒肉的用料

五花肉 美人椒
豆瓣 生抽
白糖 豆干
蒜 料酒
生姜

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

猪肉冷水下锅放料酒、生姜煮熟后捞出来等凉了切片，豆干切片。
小炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒切滚刀，切两个蒜。
小炒肉的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，豆干炸至微焦。
小炒肉的做法图解4

步骤4

少许油煎一下辣椒至微焦更香
小炒肉的做法图解5

步骤5

起锅烧热放少量油放入猪肉爆一下，我喜欢焦一点吃着没那么腻，看个人喜好。随后加入豆瓣白糖。
小炒肉的做法图解6

步骤6

搅拌均匀倒入豆干和辣椒
小炒肉的做法图解7

步骤7

尝咸淡，淡了放少许生抽，放味精出锅。

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 阿佳的美食日常 编写，未经授权不得转载

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