好吃下饭肉沫炒菜心

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和月香
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好吃下饭肉沫炒菜心的用料

菜心 1把 肉沫 80克
葱 1段 蒜 3瓣
姜 2片 东古酱油 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
盐 1勺 糖 半勺

好吃下饭肉沫炒菜心的做法

#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解1

步骤1

菜心淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解2

步骤2

菜心切指节长短的段。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解4

步骤4

买的加工好的牛肉馅，也可用猪肉。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油五成热放入肉沫，炒散。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解6

步骤6

加一勺料酒去腥。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解7

步骤7

加一勺酱油增味上色。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解8

步骤8

加一勺蚝油、半勺白糖提鲜，炒匀后加小半碗水，把肉炒熟。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解9

步骤9

水分炒干后加入葱姜蒜，炒香。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解10

步骤10

倒入菜心，大火翻炒至断生，出锅装盘。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解11

步骤11

简单易做，好吃下饭。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解12

步骤12

菜心非常能，炒的时间不宜长，大火快速翻炒，既能保持颜色翠绿，也能保证口感清脆。
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭肉沫炒菜心的做法图解13

步骤13

东古一品鲜的酱香味很浓郁，高温加热能更彻底地激发出酱香味，酱油内的氨基酸态氮含量比较高，因此口味鲜美，做菜非常棒。

好吃下饭肉沫炒菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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