低脂鸡丝卷

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就像衣橱里永远缺件衣服一样，女人也永远在吃和减肥的路上！时而执着，时而惊喜，于是各种低卡美食成为了仙女们的研究课题。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

低脂鸡丝卷的用料

鸡胸 1块 料酒 2勺
小葱 2根 姜 3片
秋葵 5个 紫橄榄 半个
面粉 2勺 料汁
蒜 3瓣 小米辣 2个
线椒 1个 芝麻 1勺
香油 1勺 鸡精 半匙
蚝油 1勺 生抽 2勺
香醋 2勺 特级酱油 1勺
辣椒油 1勺

低脂鸡丝卷的做法

低脂鸡丝卷的做法图解1

步骤1

1、鸡胸肉凉水下锅，放料酒，葱姜，水开煮15分钟 2、放入冰水浸泡 3、装入保鲜袋，用擀面杖敲散 4、撕成丝待用
低脂鸡丝卷的做法图解2

步骤2

1、紫橄榄切丝，留三分之一出来备用 2、剩下的三分之二紫橄榄放入锅中加水煮至变软 3、过滤出橄榄水，对牛分两个容器装 4、每个里面放一勺白醋
低脂鸡丝卷的做法图解3

步骤3

1、把其中一个容器中的紫橄榄水倒入锅煮至沸腾 2、徐徐倒入面粉一端，做烫面，用筷子搅拌成絮状，另一份晾凉的紫橄水倒入面粉另一端，也是搅拌成絮状（说明一下，水的容量试着来，只要成絮状就无需再加） 3把烫面和凉面混合揉成面团醒10分钟
低脂鸡丝卷的做法图解4

步骤4

醒面团的空档要学会合理利用时间，准备料汁 1、蒜拍碎，辣椒切小段 2放入容器，加盐，生抽、酱油、蚝油、香油、辣椒油、鸡精、芝麻，混合均匀
低脂鸡丝卷的做法图解5

步骤5

1、醒好的面团分成若干小剂子（比平时包饺子剂子稍大点) 2、搓圆摁扁用擀面杖擀成饺子皮大小 3、刷层油 4、再压一片刷层油，5片为一组，盖上保鲜膜，醒10分钟 5、再次擀成大长片6-8公分宽，15公分左右长，把边修整齐，放入蒸锅，水开5分钟起大泡就熟了
低脂鸡丝卷的做法图解6

步骤6

1、揭开一张，从一头放上鸡丝和紫橄榄和焯熟的秋葵 2、卷起，中间切开
低脂鸡丝卷的做法图解7

步骤7

把料汁放入盘中，剩下面皮做几个可爱的蝴蝶结
低脂鸡丝卷的做法图解8

步骤8

淡淡的的橡皮粉色鸡丝卷配上象征18岁的蝴蝶结，吃完这一餐一定会变成小仙女‍♀️
低脂鸡丝卷的做法图解9

步骤9

再来一张

低脂鸡丝卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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