鸡蛋抱豆腐

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安安果栋
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头一天晚上做小白菜烧豆腐时剩了点儿煎的豆腐没用完，早起来个快手鸡蛋抱豆腐

鸡蛋抱豆腐的用料

煎豆腐 若干块 鸡蛋 5个
火腿肠 一根 白萝卜 若干
盐 适量 番茄酱 适量

鸡蛋抱豆腐的做法

鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

头天晚上用剩下的煎豆腐、萝卜丝若干，火腿肠切丁，白萝卜丝切丁
鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐打散
鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

电饼铛刷油，调到煎蛋功能上下盘加热，把豆腐摆均匀，萝卜丁，火腿肠丁撒均匀
鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

倒入鸡蛋液，我这鸡蛋液是儿子打的，没完全打散，应该要完全打散就不会出现蛋白蛋黄分散情况了，然后盖上上盘
鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

待鸡蛋完全凝固，就可以开盖了
鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

用木铲把鸡蛋抱豆腐分割下就可以装盘了
鸡蛋抱豆腐的做法图解7

步骤7

来点儿孩子最爱吃的番茄酱沾着吃更下饭，再配点儿孩子爱吃的水果，一瓶牛奶，美美又营养的早餐十分钟搞定

鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧

注意事项就是鸡蛋要完全打散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 安安果栋 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 下饭菜 下酒菜

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