蒸腊肉

独家
2.3万 浏览 13 收藏
收藏
董小枝
董小枝
＋ 关注

年末的时候父母自己在家养的土猪肉熏制的腊肉，在冰箱里还有一块，自己家养的猪吃着更香，我们那边的腊肉都是用松木柏枝熏制的，咸香适宜，香而不腻

蒸腊肉的用料

腊肉 1块 葱 2根
姜 1块 大蒜 7.8瓣
小米辣 适量 白糖 适量

蒸腊肉的做法

蒸腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉洗干净，然后煮一下，煮过的腊肉不腻，喜欢油的朋友可以不煮，我们四川喜欢用萝卜，或者海带一起煮，我这里偷个懒就不放这些了，所以汤也没要
蒸腊肉的做法图解2

步骤2

切片，宽度自己掌握
蒸腊肉的做法图解3

步骤3

摆盘上蒸锅，我一般都是蒸大米饭的时候放在电饭煲里一起蒸，饭也熟了，肉也好了，因为腊肉煮过，蒸好后吃一点也不用担心油腻的问题
蒸腊肉的做法图解4

步骤4

调制蘸水，炒着吃烦了，蒸着吃，蘸着吃，味道鲜美且不腻
蒸腊肉的做法图解5

步骤5

蘸水，我的万年老搭档，小米辣，生姜大蒜剁碎，生抽，味极鲜，陈醋，鸡精，小葱，一点糖，拌在一起，完啦

蒸腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 董小枝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 蒸 下酒菜 宴客菜

蒸腊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蒸腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活