柠檬鸡爪-这酸爽

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芊芊食客
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爱吃的人总是变着法子折腾 夏天吃点爽口的，还要做起来简简单单，那就无敌了…… 好巧，柠檬鸡爪就是哦…… 煮熟一拌即可 天啊，关键是就这么一拌就好吃到无敌了哦 马上动手，即刻开动吧！

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 小米辣 5个
生抽 蚝油
料酒 大蒜
柠檬 1-2个

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪-这酸爽的做法图解1

步骤1

鸡爪先凉水侵泡1小时，然后反复过水洗净，开水下鸡爪焯水，捞出。 然后把鸡爪、葱、姜、桂皮、料酒一同凉水下锅，如上图。 煮30分钟。
柠檬鸡爪-这酸爽的做法图解2

步骤2

捞出后马上用凉水反复过，直至鸡爪凉透后便可以去骨，一定要凉透，热的马上冷却是口感Q弹的秘诀哦。煮软的鸡爪从爪爪杆儿底部一推便能去掉这个大骨，再把掌掰开如上图即可。
柠檬鸡爪-这酸爽的做法图解3

步骤3

一斤鸡爪柠檬1.5个就行 辣椒切末末，蒜切末末，香菜切小段一同和鸡爪放入碗中，倒入生抽、蚝油、柠檬汁、柠檬小块一起一顿神拌。
柠檬鸡爪-这酸爽的做法图解4

步骤4

拌匀后切几片美美的柠檬片摆上，不光好吃还美美哒呢
柠檬鸡爪-这酸爽的做法图解5

步骤5

超好吃的就是这个啦 冰镇过后更美味哦…… Q弹爽口，赞

柠檬鸡爪的烹饪技巧

全程不放盐哦，生抽要用薄盐的哦，最后加一丢丢味极鲜哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 芊芊食客 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 家常菜 煮 拌

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