尖椒土豆丝

独家
3752 浏览 19 收藏
收藏
奶爸家常菜
奶爸家常菜
＋ 关注

尖椒土豆丝的用料

土豆 2个 食用油 适量
尖椒 1个 水 适量
白胡椒粉 适量 大蒜 2瓣
生抽 2勺 陈醋 1勺

尖椒土豆丝的做法

尖椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切丝，用清水冲洗两三遍，祛除淀粉同时防止氧化变黑
尖椒土豆丝的做法图解2

步骤2

尖椒切丝，蒜瓣切末，我的原则是，不要放葱花，不要放生姜（葱花遇热变甜，掩盖了蒜香；这里没放肉，无需生姜去腥）
尖椒土豆丝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，三成热下土豆丝，掂锅，放蒜末（一定要在下土豆丝后放，否则容易糊），翻炒，放入少许十三香入味，炒三分钟左右（切的细的话肯定熟了，这样还比较脆）
尖椒土豆丝的做法图解4

步骤4

加入生抽（不喜欢带颜色的直接放言即可），尖椒丝，继续翻炒2分钟
尖椒土豆丝的做法图解5

步骤5

看着干的话，少加点水，别放多了，放多了不脆了，出锅前放陈醋（不喜欢带颜色的放白醋）
尖椒土豆丝的做法图解6

步骤6

出锅——配合米饭或者卷饼吃都行

尖椒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 奶爸家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜

尖椒土豆丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

尖椒土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 尖椒土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活