牛肉浓汤炖香菇胡萝卜

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天冷吃肉，浓香肉汤光泡吃怎么行，加几样蔬菜同炖，香喷喷的炖菜就做好了。今儿跟大家分享的这道牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，意在分享一菜多吃的做法。牛肉的详细做法可翻看我前面的食谱。

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的用料

牛肋条 800克 鲜香菇 7朵
胡萝卜 1根 大葱 1段
大蒜 3瓣 姜 1块
八角 2颗 花椒 1撮
桂皮 1块 香叶 2片
干红辣椒 2个 盐 3克
酱油 30克 热水 适量

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解1

步骤1

牛肋条清洗干净；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解2

步骤2

切3公分左右的大块；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解3

步骤3

入凉水锅中焯煮；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解4

步骤4

避开浮沫捞出；浮沫太多可用热水再次冲洗；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解5

步骤5

与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中，加适量热水，用“煲汤”程序2.5小时；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解6

步骤6

肉烂汤香，将牛肉和部分浓汤捞出，留一部分浓汤炖菜；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解7

步骤7

鲜香菇和胡萝卜清洗干净；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解8

步骤8

胡萝卜切滚刀块；香菇的根部切掉，柄切小块，伞切小块；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解9

步骤9

胡萝卜、香菇同入浓汤，翻拌均匀；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解10

步骤10

用煲汤程序20分钟左右即可；
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解11

步骤11

出锅后撒少许葱丝装饰。
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法图解12

步骤12

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，鲜美无比，营养健康！

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的烹饪技巧

1. 牛肉汤咸鲜够味，无需再额外加调味料炖香菇胡萝卜了； 2. 也可替换成其它蔬菜，稍加小炖即为一道新菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法步骤

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