红烧排骨

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把红烧简单一点，让我们的吃货能够吃上美味的排骨，有妈妈的味道。

红烧排骨的用料

猪肋排 700克 姜 适量
老干妈 1勺 大蒜头 8粒
生抽 1勺 干红椒 5个
蚝油 1勺 酱油 适量
盐 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水，温水洗净，沥干水。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

放盐，酱油拌均匀，腌制20分钟。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

腌制好后，放入沙锅，放姜片，干红椒（可不放），老干妈。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

加入水，没过排骨，用大水煮20分钟，小火炖10分钟。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

水快收干时，放入大蒜头，生抽，蚝油，烧至排骨出油。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

洒上葱花，即食。

红烧排骨的烹饪技巧

红烧排骨需烧至出油，才香，软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-01

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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