五色荷塘小炒

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荷塘小炒是道著名的家常小炒，里面用的全是很农家很普通的食材炒成一盘，通常会用莲藕、荷兰豆、马蹄、胡萝卜、木耳配搭为菜，没有一点儿肉也超好吃，五色荷塘小炒没有按平时的用料，而是因应冰箱的材料改了，但同样爽脆清甜好吃，营养丰富很能抗饿，减肥人士多吃准没错！
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五色荷塘小炒的用料

莲藕 80克 胡萝卜 30克
四季豆 60克 玉米 40克
黑木耳 5克 蒜 适量
减盐酱油 2勺 松茸鲜鸡汁 1勺
料酒 1勺 沙拉油 2勺

五色荷塘小炒的做法

#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解1

步骤1

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#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解2

步骤2

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#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解3

步骤3

五色荷塘小炒的所需食材
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解4

步骤4

莲藕去皮削成薄的小角，用盐水泡一下
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解5

步骤5

这是备好的莲藕、四季豆切短段、胡萝卜切小圆片 、甜玉米起粒、黑木耳用热水泡透
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解6

步骤6

四季豆用沸水加点油，焯至断生，捞出滤去水分
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解7

步骤7

烧热炒锅，放2勺沙拉油爆香 蒜头
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解8

步骤8

把莲藕与木耳放锅内翻炒一会
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解9

步骤9

加入1勺太太乐的松茸鲜鸡汁
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解10

步骤10

加半碗清水在锅内，大火煮开
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解11

步骤11

待水收7成干，把焯过水的四季豆、胡萝卜片、玉米粒倒在锅内，中火炒一分钟
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解12

步骤12

倒入2勺的太太乐减盐酱油、料酒
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解13

步骤13

所有材料炒透，关火（买的莲藕糯性较大，如果是脆的莲藕，这时候需用点生粉水收汁）
#轻食季怎么吃#五色荷塘小炒的做法图解14

步骤14

五色荷塘小炒装盘即可食用，清脆鲜味又好吃！

五色荷塘小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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