麻辣拌菜

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满满的一大盆，吃起来麻辣鲜香，清脆爽口，有鸡翅有虾仁，满足口腹之欲又低脂营养，春夏减脂可以安排起来了。
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麻辣拌菜的用料

藕 1节 莴笋 半根
虾仁 10只 鸡翅中 8个
黄瓜 1根 西兰花 1捧
红椒 半个 柠檬 3片个
小葱 1根 蒜 2瓣
生姜 2片 料酒 2勺
味达美海鲜冷泡汁调味料 1袋 盐 1茶匙
油 1小勺

麻辣拌菜的做法

#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解1

步骤1

准备食材，莴笋去皮洗净切拇指粗的长条，藕去皮洗的切薄片浸入清水里防止氧化变黑，西兰花掰小朵洗净，红椒去蒂去籽切小片
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解2

步骤2

鸡翅洗后划两刀，虾仁用牙签剔除背部和腹部的黑色虾线，清水冲洗干净
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解3

步骤3

鸡翅放入凉水锅里，加姜片、2勺料酒，中火烧沸腾后煮8分钟左右，鸡翅软烂（用筷子一扎就透），捞出浸入凉开水里 煮过鸡翅的锅里放入虾仁烫1分钟，虾仁变红色捞出
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解4

步骤4

另取锅烧开水，加1茶匙盐和油，放入西兰花烫半分钟，色泽变碧绿，捞出
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解5

步骤5

接着放入莴笋条煮1－2分钟，捞出
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解6

步骤6

藕片放入锅里烫煮3分钟，捞出，黄瓜洗净切块，所有食材处理好
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解7

步骤7

将处理好的食材都装入大盘里，加入蒜片、放上柠檬片、撒上葱花
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解8

步骤8

淋入味达美海鲜冷泡汁调味料，拌匀即可食用
#肉食主义#麻辣拌菜的做法图解9

步骤9

成品

麻辣拌菜的烹饪技巧

鸡翅煮熟后捞出浸入凉开水里，降温后捞出，这样鸡皮弹牙，鸡肉清爽。蔬菜焯水按着易熟的先焯，颜色鲜亮的先焯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 北京

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 煮 拌 户外野炊/露营/野餐
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