爆炒腰花

爆炒腰花

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从不会做饭到爱上做饭
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爆炒腰花的用料

猪腰 2个 青椒 半个
洋葱和胡萝卜 半个 蒜 2瓣
姜丝 少许 大葱或小葱 一段
汁 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
醋 半勺 糖 半勺
料酒 半勺

爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法图解1

步骤1

市场上买的腰花，人家给切好片了，回来之后放上面粉和盐泡十分钟
爆炒腰花的做法图解2

步骤2

用清水清洗干净
爆炒腰花的做法图解3

步骤3

自己再切，把红色的和白色的都剃掉
爆炒腰花的做法图解4

步骤4

铺到板子上
爆炒腰花的做法图解5

步骤5

先45度打斜刀
爆炒腰花的做法图解6

步骤6

转换方向在竖着切
爆炒腰花的做法图解7

步骤7

再放清水中洗干净
爆炒腰花的做法图解8

步骤8

用吸油纸吸去猪腰上面的水
爆炒腰花的做法图解9

步骤9

方盐和生抽搅拌均匀，再抓一点淀粉搅拌
爆炒腰花的做法图解10

步骤10

腌制一会儿
爆炒腰花的做法图解11

步骤11

烧一锅开水，下入猪腰焯一下
爆炒腰花的做法图解12

步骤12

慢慢的猪腰就打花了
爆炒腰花的做法图解13

步骤13

捞到盘子里，这个时候调一个料汁盐，鸡精，香油，生抽，老抽，醋和白糖，还有郫县豆瓣酱
爆炒腰花的做法图解14

步骤14

配菜，洋葱，胡萝卜，辣椒用油过一下，或者是用油炒一下也行
爆炒腰花的做法图解15

步骤15

锅里倒入油，下入腰花，下入配菜，倒入料汁
爆炒腰花的做法图解16

步骤16

大火翻炒两下
爆炒腰花的做法图解17

步骤17

装盘味道好极啦

爆炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-06 · 天津市

©本菜谱的做法由 从不会做饭到爱上做饭 编写，未经授权不得转载
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