香茅猪扒

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香茅是东南亚菜中常用的香料，它带有一股独有的香味，有点像柠檬。

香茅猪扒的用料

猪扒 278g 粟米油 适量
生粉 适量 香茅粉 适量

香茅猪扒的做法

香茅猪扒的做法图解1

步骤1

食材：猪扒。
香茅猪扒的做法图解2

步骤2

食材：香茅猪扒粉。
香茅猪扒的做法图解3

步骤3

将猪扒洗净，用刀背剁松。
香茅猪扒的做法图解4

步骤4

然后用刀面拍打一下。
香茅猪扒的做法图解5

步骤5

将猪扒放在汤碗中，倒入适量的香茅猪扒粉，拌匀。
香茅猪扒的做法图解6

步骤6

倒入适量的生粉，拌匀，倒入适量的粟米油，拌匀，腌制2小时左右。
香茅猪扒的做法图解7

步骤7

热锅，倒入适量的粟米油。
香茅猪扒的做法图解8

步骤8

放入腌制好的猪扒，盖锅盖，焖3分钟，煎至金黄色。
香茅猪扒的做法图解9

步骤9

另一面也煎至金黄色，即可关火。

香茅猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 朋友聚餐 煎 香

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