初夏凉品：凉拌儿菜

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儿菜据说食用后有刮油的效果，所以特别适合大鱼大肉之后的时节，这一说法我是刚刚才知道的，吃完胃里清爽的感觉也正好证实了这一说法。若需要减重去脂，不妨试试这道菜或者与此菜类似的做法。

凉拌儿菜的用料

儿菜 200克 红油 两勺
盐 1/2勺 生抽 一勺
醋 一勺 糖 1/2勺
香油 几滴 胡椒粉 少许

凉拌儿菜的做法

步骤1

儿菜洗净切均匀条状

步骤2

所有调料调匀成酱汁，淋在儿菜上，拌匀后腌制1小时左右再食用

凉拌儿菜的烹饪技巧

如果买不到儿菜，可以用榨菜头、丕蓝、青菜头代替，做法相同。这几种蔬菜凉拌后的口感相似，作用相似，都含有丰富的粗纤维，有利瘦身减肥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-05

©本菜谱的做法由 五花肉 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 凉菜 微辣 辣

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