罐焖牛肉

12.3万 浏览 697 收藏
收藏
一脸沧桑
一脸沧桑 一脸沧桑
＋ 关注

西餐改良菜。

罐焖牛肉的用料

牛肉 2斤 胡萝卜 2根
土豆 1个 番茄酱 黄油 色拉油 精盐 料酒 胡椒粉 适量
香叶 洋葱 面粉

罐焖牛肉的做法

罐焖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成1.5寸的块，凉水下锅烧开后撇去浮沫，捞出用温水再洗去血沫。另起锅，加入洋葱 胡萝卜 香叶 胡椒粒 精盐牛清汤炖。
罐焖牛肉的做法图解2

步骤2

土豆 胡萝卜去皮切滚刀块，过油炸成金黄色装入罐中，炖好的牛肉捞出装入罐中，去掉洋葱 胡萝卜 香叶等香料。
罐焖牛肉的做法图解3

步骤3

锅坐火上，加少量色拉油，加面粉小火炒成牙黄色时，再加番茄酱炒透，煮牛肉的原汤过罗后徐徐倒入调成米汤状，加精盐 胡椒粉 鸡粉调好味，
罐焖牛肉的做法图解4

步骤4

倒入罐中，在火上加热20分钟，另起锅下黄油把洋葱片炒成黄色倒入罐中，上桌时加入青蒜段，白兰地酒即可。

步骤5

特点 酒香浓郁，牛肉软烂。

罐焖牛肉的烹饪技巧

炒面时一定用小火，不能炒煳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 一脸沧桑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炖 香

罐焖牛肉的其他做法更多

罐焖牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

罐焖牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 罐焖牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 罐焖牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活