水煮肉片

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黑土地大妈
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水煮肉片的用料

猪肉 半斤 油菜 适量
菜花 适量 金针菇 适量
蒜 1头 黄豆酱 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

姜切片，蒜剁泥，备用。金针菇，油菜掰开，开水淖好涳水备用
水煮肉片的做法图解2

步骤2

将油菜菜花放入碗盆内。

步骤3

热锅放油，油七成热时放入姜，花椒，豆瓣酱炒至出香味，倒水。开锅热三分钟，下肉（猪肉切片，用蛋清料酒，淀粉，盐拌匀，淹三十分钟。）等肉变白即可。倒入已放好菜菜的盆内。 ）
水煮肉片的做法图解4

步骤4

清洁锅内油少许，油七成热，多放辣椒，蒜，泼于上面，即可。

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-03

©本菜谱的做法由 黑土地大妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 晚餐 午餐

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