简单做香辣蟹

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今年梭子蟹大丰收,清蒸的吃腻了,换换口味。

简单做香辣蟹的用料

梭子蟹 3斤 土豆 2个
1节 莴笋 1根
蒜头

简单做香辣蟹的做法

步骤1

蟹洗干净,切块,用姜葱,酒,盐少许腌制半小时。

步骤2

蔬菜切片,油炸一下。
简单做香辣蟹的做法图解3

步骤3

蟹里加一勺生粉,拌匀。下油锅炸至浅黄色。
简单做香辣蟹的做法图解4

步骤4

锅里留少许油,加葱姜蒜,香辣锅底料爆香,加入炸好的蟹和蔬菜翻炒,起锅时加入香菜。

简单做香辣蟹的烹饪技巧

香辣底料按个人口味增加,我考虑到有小朋友要吃,就放了半包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-10

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