豆豉鲮鱼炒苦瓜

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豆豉鲮鱼炒苦瓜的用料

苦瓜 2根 豆豉鲮鱼罐头 1盒
盐 1小勺 鸡精 1小勺

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜切片放热水里焯一下，不要煮太久
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解2

步骤2

将罐头中的鲮鱼撕成小条状，挑出
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解3

步骤3

炒锅加热，将罐头中剩下的豆豉放入锅中翻炒，不用加食用油
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解4

步骤4

将苦瓜放入锅中继续翻炒，可依据个人口味加点盐
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解5

步骤5

将撕成条状的鲮鱼倒入继续翻炒
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解6

步骤6

放少许鸡精，装盘

豆豉鲮鱼炒苦瓜的烹饪技巧

苦瓜不要焯水太久，颜色容易不绿，我就是焯的比较久了，怕苦的同学可以再焯完水之后用盐把苦瓜腌一会，个人建议不要将罐头中的油全部倒入锅里，会比较油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 宝贝_猪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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