鸡蛋汤

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昌黎县有家东北菜馆春满江，老公和几个同事成天在那吃饭，我去过几次，尤其是他家的早餐鸡蛋汤，我特别喜欢喝，每次去必点，而且还要多加一个蛋，蛋花特碎，口感特好，我在家也总是尝试着做一下，可总也做不出来那感觉，直到有一天，老公不小心看到了大厨制作过程，我终于知道秘诀了，回来一做，还真是那个味儿，下面就传授给大家吧

鸡蛋汤的用料

鸡蛋 一个 黄瓜
香菜 盐
花椒面 香油
葱姜

鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

自来水或牛肉汤入锅开火煮，加入黄瓜丝，葱丝，姜丝煮，鸡蛋一个打入碗中，用筷子使劲搅，搅得越匀越好，待汤开滚后倒入鸡蛋碗里，把鸡蛋冲熟，加入一勺盐，花椒面，一滴香油，即可

鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-08

©本菜谱的做法由 LuLu饭饭 编写，未经授权不得转载

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