简易版鱼香肉片

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鱼香肉丝，一道很考水平的佳肴。小孩子的最爱！由于本人刀功确实不好，肉丝就改成肉片，也算一次小小的改进，呵呵

简易版鱼香肉片的用料

猪肉片 300克 黑木耳 80克
生抽 15ml 糖 15ml
醋 30ml 豆粉 3汤勺
清水 45ml 蒜苗、葱花、姜丝、盐 适量

简易版鱼香肉片的做法

简易版鱼香肉片的做法图解1

步骤1

猪肉切片，放适量生抽、水豆粉拌匀备用；黑木耳泡发切丝；姜、蒜苗切粒；将剩余调料混合在一起备用。
简易版鱼香肉片的做法图解2

步骤2

热锅冷油，将肉片炒白。
简易版鱼香肉片的做法图解3

步骤3

将肉片放锅边，再将姜粒、蒜苗、剁辣椒炒香
简易版鱼香肉片的做法图解4

步骤4

再加入黑木耳炒2分钟
简易版鱼香肉片的做法图解5

步骤5

最后将调料汁加锅里翻炒收汁即可。

简易版鱼香肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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