超级好吃不好吃你是我大爷的蛋包饭

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靛青海蓝
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.自从昨天在网上看到一张名为《手把手教你做蛋包饭》的图片后心痒难忍。 然后左边这个是教程，下边是我改善后的，做哪个你自己看着办哦（自己看着办哦）！ 大概我是女汉子吧。卖相实在不咋地再加上做饭时手忙脚乱，就没顾得上拍照 ps.真的很好次哦我告儿你。

超级好吃不好吃你是我大爷的蛋包饭的用料

西红柿 半个 香菇 四个
胡萝卜 半个 剩米饭 适量
牛肉丁 适量 鸡蛋 3-4个
番茄酱 适量 大蒜 几颗
生抽 适量 食盐 适量
黑胡椒份 适量

超级好吃不好吃你是我大爷的蛋包饭的做法

步骤1

西红柿半个打西红柿酱，倒入适量番茄酱，调匀待用

步骤2

胡萝卜切丁焯水，香菇切丁，牛肉切丁。牛肉可以换成猪肉、鸡肉等任意肉丁。我的牛肉是前几天做西红柿炖牛腩剩下的，想吃神马的随意

步骤3

大蒜砸蒜泥 待用

步骤4

开始下锅，倒少量橄榄油，再加一块黄油，油热现炒肉丁，然后加入胡萝卜丁，香菇丁，倒少许生抽，加3里的蒜泥，加入前面做好的西红柿酱。西红柿酱水分比较大，可以在锅里多翻炒一会

步骤5

汤汁收的差不多了就可以加米饭了。在这里一定要提醒大家，力气小的MM一定要在倒米饭之前就把它们叉散，不然倒进锅里一大坨的米饭，根本来不及叉开啊！！！真的好累，胳膊完全用不上力气啊！这一步完全可以叫你的汉子来干，嗯。没有汉子的...你自己不就是女汉子吗？

步骤6

翻炒好以后，加适量食盐，适量黑胡椒粉，喜欢吃辣的可以在4里面加一点蒜泥辣酱。嗯，随意。炒完放一边待用。

步骤7

鸡蛋打散，加少许（就是几滴而不是一半），加牛奶也可以，搅匀

步骤8

另起一平底锅，放黄油，油热下鸡蛋，摊鸡蛋皮（不会摊的自己学）。

步骤9

把炒好的饭包起来（这一步我没做好，因为鸡蛋皮没有摊成功。我直接把饭装在盘子里，然后把丑陋的鸡蛋皮胡在了米饭上。

步骤10

鸡蛋皮上撒番茄酱，开吃！

步骤11

挑剔的汉子终于又夸奖我了，还把我碗里的都抢着吃了好几口。

步骤12

真的很好吃哦，不好吃我是你大爷我告儿你！

超级好吃不好吃你是我大爷的蛋包饭的烹饪技巧

1.西红柿打成西红柿酱，这样炒的时候不会有大块大块的那样，而且炒完之后完全找不到西红柿但是味道真的很赞哦！ 2.大蒜打成蒜泥也是这个道理； 3加胡椒粉是可以提味的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-17

©本菜谱的做法由 靛青海蓝 编写，未经授权不得转载

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