鲶鱼炖茄子

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鲶鱼炖茄子的用料

鲶鱼 一条 茄子 三个
葱姜蒜 香菜 适量 油 适量
料酒 适量 醋 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡精 适量 花椒 适量

鲶鱼炖茄子的做法

步骤1

锅中加底油，葱姜蒜爆香，放入鲶鱼煎一会，喷入醋后放料酒生抽，倒水没过鱼，放几粒花椒。
鲶鱼炖茄子的做法图解2

步骤2

水开后，放入茄子，再次开锅放入盐，炖到汤汁快收干时点入鸡精，汁干投入香菜和蒜末，即可出锅。

鲶鱼炖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-31

©本菜谱的做法由 ★娃娃★ 编写，未经授权不得转载

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