红烧多宝鱼

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片恋
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身为东北人，除了带鱼黄花鱼鳕鱼偶尔买来做，其实很少吃海鱼。过年老公单位发的冷冻多宝鱼，研究了一下，清蒸多宝鱼比较常见。但东北人口味重对清蒸不太在行，而且个人感觉清蒸还是适合新鲜海鱼，便做了红烧。效果不错哦，很下饭

红烧多宝鱼的用料

多宝鱼 一条 葱 适量
干辣椒 少量 油， 适量
姜 适量 蒜 适量
花椒 少量 大料 少量
五香粉 少量 料酒 少量
酱油 少量 糖 少量
盐 少量

红烧多宝鱼的做法

红烧多宝鱼的做法图解1

步骤1

适量油，鱼两面煎好，盛出待用。切好的葱姜蒜，干红辣椒一个，花椒三五粒，大料一个，全部用煎鱼剩的底油稍微炸一下，放五香粉，料酒，少量酱油，水，能没过鱼即可。放入鱼，加一小丢丢糖。中火十来分钟，收汁，完成！

红烧多宝鱼的烹饪技巧

干红辣椒调味并装饰，一个。花椒三五粒，大料一个，去腥。糖，提鲜，只要一小捏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

©本菜谱的做法由 片恋 编写，未经授权不得转载

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