烤红糟兔肉

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糟和高温可以去除兔肉的膻味。

烤红糟兔肉的用料

兔肉 如:250g 糟 如:1勺
酱油 糖
姜 盐

烤红糟兔肉的做法

步骤1

兔肉切小块，用糟和盐腌6小时以上。

步骤2

兔肉、姜下油锅炒一会儿，放酱油、糖、水煮熟，收汁。

步骤3

去掉兔肉表面的糟，然后置入烤箱，烤干一面后，翻转另一面烤干即可。

烤红糟兔肉的烹饪技巧

兔肉要切小，否则当里面烤干时，外表会焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

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