【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司

精品
8352 浏览 29 收藏
收藏
静静的小厨房
静静的小厨房 静静的小厨房
＋ 关注


哈尼梯田之上的红米，粒粒皆为山泉灌溉，一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。这次尝试用 耘尚哈尼梯田红米来做吐司，不加牛奶和水效果不错，吐司松软还带有耘尚哈尼梯田红米的米香味

红米吐司的用料

耘尚哈尼梯田红米 50克 高粉 300克
鸡蛋 1只 糖 30克
黄油 20克 酵母 3克

红米吐司的做法

【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解1

步骤1

哈尼梯田红米的外包装
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解2

步骤2

真空包装很精制
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解3

步骤3

这就是一年一稻、天然微红的红米
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解4

步骤4

先将耘尚哈尼梯田红米熬成粥
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解5

步骤5

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解6

步骤6

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解7

步骤7

发酵至2到2.5倍
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解8

步骤8

排空气分3小团醒15分
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解9

步骤9

把面团擀成长条
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解10

步骤10

由上往下卷起
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解11

步骤11

放入模具内进行第二次发酵
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解12

步骤12

发酵至8分满
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解13

步骤13

凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法图解14

步骤14

35分钟出烤箱放凉

红米吐司的烹饪技巧

红米粥含水份多不用加牛奶，粥不要全放入，不够再添，否则太粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 吐司 烤 面包

红米吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

红米吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 【耘尚哈尼梯田红米试用报告三】-----红米吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活