黑糯米芒果糖水

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黑糯米是带有紫红色种皮的大米， 也有人叫它血糯米，味道很香而且很有糯性；用它来煮饭，有很好的营养价值和药效价值，所以又叫它药谷； 用它来煮粥味道更好，而且还有很好的补血作用； 它除了富含各种蛋白质、碳水化合物以外，钙、磷、铁和维生素B1的含量也很多。 中医说黑糯米有益气健脾暖血养胃的功效，而芒果就有益胃、止晕止呕的功效； 这两者再搭配椰奶，不仅能吃到芒果的清甜、糯米的补血还有满口的椰香味~~这糖水不仅适合年轻人，老人家和小朋友更适合吃。 这道广东style的甜品适合热吃，因为可以暖胃兼补气血； 而且吃起来还相当弹牙有口感~~如果担心芒果会太过湿毒，在煮之前，先将芒果核煮水，再去掉芒果核，用这些水来煮黑糯米就可以了。

黑糯米芒果糖水的用料

黑糯米 100克 芒果 1只
椰汁 1罐 白砂糖 20克

黑糯米芒果糖水的做法

黑糯米芒果糖水的做法图解1

步骤1

主要材料。
黑糯米芒果糖水的做法图解2

步骤2

黑糯米提前一天浸泡；
黑糯米芒果糖水的做法图解3

步骤3

然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟；（需要比一般米饭稍多加一点点水）
黑糯米芒果糖水的做法图解4

步骤4

芒果切成粒状；
黑糯米芒果糖水的做法图解5

步骤5

煮好的黑糯米稍晾凉，洒入白砂糖拌均匀；
黑糯米芒果糖水的做法图解6

步骤6

椰汁倒入锅中加热；
黑糯米芒果糖水的做法图解7

步骤7

煮热的椰汁倒入黑糯米中；
黑糯米芒果糖水的做法图解8

步骤8

把芒果粒放上面即可。

黑糯米芒果糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-25

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 饮品 下午茶 中国菜

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