虾肉馄饨

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幸福的蕊啊
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喜欢这种甩着长长的皮的馄饨，吃了第一口就觉得太香了

虾肉馄饨的用料

猪肉 200g 鲜虾 10只
馄饨皮 30个 盐 适量
老抽 适量 香油 适量
葱姜沫 适量 香菜 适量
虾皮 适量 鸡蛋 1个
鸡汁 少许

虾肉馄饨的做法

步骤1

猪肉，以瘦肉为主，加一些肥肉，剁碎，虾剥成虾仁，去泥肠，剁碎

步骤2

猪肉和虾混合，加盐，香油，老抽，葱姜末，顺时针搅拌
#餐桌上的春日限定#虾肉馄饨的做法图解3

步骤3

现成的馄饨皮包制
#餐桌上的春日限定#虾肉馄饨的做法图解4

步骤4

沸水中加鲜鸡汁，也可用骨汤。出锅前，鸡蛋打散，倒入汤中，约煮约5分钟。碗底放香菜、虾皮、香油，盛出即可食用。

虾肉馄饨的烹饪技巧

1、肉馅中适当加入点肥肉，纯瘦肉影响口感 2、底料根据自己口味可添加冬菜、紫菜、盐等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

©本菜谱的做法由 幸福的蕊啊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 高蛋白 高VB1 高VB3

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