酸辣柚子皮

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sugar9072
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酸辣柚子皮的用料

柚子皮 5块 糖 适量
盐 适量 辣椒(微辣) 随意
冰花梅酱 适量 蒜头 2个

酸辣柚子皮的做法

酸辣柚子皮的做法图解1

步骤1

把柚子外黄色的皮削掉不要，注意不要削太厚
酸辣柚子皮的做法图解2

步骤2

削好的柚子皮放到沸水里煮5分钟，然后捞出放到冷水里泡一泡，然后拧干至沒完全沒水份，最后把它切开一小块

步骤3

把辣椒，蒜头剁碎，放一旁备用
酸辣柚子皮的做法图解4

步骤4

锅放油，待油热后放蒜头，辣椒爆香，注意油要多一点，因为柚子皮很吸油，然后放柚子皮并不停番炒，让柚子均匀吸油，然后放点糖和盐，炒均匀，然后用水，冰花梅酱，生粉调汁放下去焖就可以了(水要多一点，柚子也吸水，试一下味道，觉得不够可以适当加点盐)完成。

酸辣柚子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 sugar9072 编写，未经授权不得转载

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