妈妈菜--＂茄夹子＂

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妈妈菜--＂茄夹子＂的用料

圆茄子 4个 肉末
盐 酱油
鸡蛋 葱
姜 食用油
白糖

妈妈菜--＂茄夹子＂的做法

妈妈菜--＂茄夹子＂的做法图解1

步骤1

肉末放入碗中，加葱末、姜末、盐、酱油，打一个鸡蛋，搅拌均匀
妈妈菜--＂茄夹子＂的做法图解2

步骤2

茄子洗净，肚底切成如图这样，不要切断
妈妈菜--＂茄夹子＂的做法图解3

步骤3

将搅拌好的肉末塞到茄子里
妈妈菜--＂茄夹子＂的做法图解4

步骤4

锅烧热，放适量的油
妈妈菜--＂茄夹子＂的做法图解5

步骤5

油烧热，将塞好肉的茄子放入锅里煎一下
妈妈菜--＂茄夹子＂的做法图解6

步骤6

加水没过茄子，加入盐、酱油、白糖烧制大概15分钟，就可以出锅了（煎的时候火有点大，不好意思有些焦(^^)）

妈妈菜--＂茄夹子＂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

©本菜谱的做法由 蓝色默默鱼 编写，未经授权不得转载

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