爽口凉拌手撕茄子

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邵家泽
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爽口凉拌手撕茄子的用料

茄子 红油辣椒
鸡精 生抽
葱 蒜
花椒面

爽口凉拌手撕茄子的做法

爽口凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净
爽口凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

水开上锅蒸5分钟
爽口凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

葱切细
爽口凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

蒜捣碎
爽口凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

葱．蒜．放入小碗．加入红油辣椒(我只要了油，没有加辣椒，要不太辣)．少许生抽．鸡精，花椒面拌匀待用。
爽口凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤6

料拌好，茄子也蒸好了！茄子凉冷，手撕成细条。
爽口凉拌手撕茄子的做法图解7

步骤7

淋上料汁
爽口凉拌手撕茄子的做法图解8

步骤8

大功吿成！

爽口凉拌手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 邵家泽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 拌 中国菜

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