万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳

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清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。 清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。 根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。 在新年这是一个必备的菜。 鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼~~呵呵)。 蒸鱼，调味，离不开好的酱油。。

清蒸青鲳的用料

青鲳鱼 7条 万字酱油 适量
葱 适量 油 适量
盐 适量 豆豉 适量

清蒸青鲳的做法

万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法图解1

步骤1

所有材料 万字酱油，青鲳鱼（老家叫结尾鱼)葱，香菜 豆豉（忘记拍了)
万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法图解2

步骤2

青鲳鱼去掉鱼鳃，拉出肠肚,处理干净后，鱼身上撒点薄盐,铺上豆豉
万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法图解3

步骤3

锅里放水，放蒸架，大火烧开
万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法图解4

步骤4

水开后，把盘子放入
万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法图解5

步骤5

加盖大火蒸6分钟，虚蒸一分钟
万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法图解6

步骤6

取出盘，倒掉盘子的蒸鱼水，撒上葱花，点缀 锅烧热油，淋在鱼身上
万字酱油试用报告3 -----鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法图解7

步骤7

最后淋上万字酱油 就可以了

清蒸青鲳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜 清淡

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