红枣杏仁煲鸡汤

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玉池桃红
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老妈摔着腿已两个月了，恢复得很好，现在已能自己下地活动了。为了给老妈补充营养，这段时间变着法儿的都老妈煲汤喝，她不喜欢排骨类的，我就给她煲鱼汤和鸡汤。她不喜欢吃鸡肉，只喝鸡汤，我就买鸡架给她喝，既省俺的钱，又能满足她喝汤，哈哈，两全其美哈。

红枣杏仁煲鸡汤的用料

鸡架 一个 红枣
杏仁 胡萝卜
姜 适量 料酒 适量
葱 适量

红枣杏仁煲鸡汤的做法

红枣杏仁煲鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。

步骤2

胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净。
红枣杏仁煲鸡汤的做法图解3

步骤3

锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲。
红枣杏仁煲鸡汤的做法图解4

步骤4

30分钟后放入红枣、杏仁继续煲。
红枣杏仁煲鸡汤的做法图解5

步骤5

30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可。

红枣杏仁煲鸡汤的烹饪技巧

红枣可以补血，非常适合女性食用，煲汤或者鲜食都不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香 煲

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