清炖羊排

精品
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一道菜如果没有任何调料也能鲜美无比,真的没有理由拒绝,感谢我家邻居的传授。

清炖羊排的用料

新鲜羊排 500g 适量

清炖羊排的做法

清炖羊排的做法图解1

步骤1

新鲜羊排用水焯过
清炖羊排的做法图解2

步骤2

把沸水中羊排直接放入备好少许热水高压锅,放入适量盐。
清炖羊排的做法图解3

步骤3

先用高压,60左右压10分钟
清炖羊排的做法图解4

步骤4

用低压20-30左右压力25分钟左右
清炖羊排的做法图解5

步骤5

出锅?

清炖羊排的烹饪技巧

羊排越新鲜越好,如果在意羊肉膻味,建议把羊排用水浸泡,不时换水,晚上换了水直接放冰箱冷蔵室,直到无血水,泡干净羊排建议不用焯,直接入锅炖;焯过的羊排最好直接放入热水,如用冷水冲洗,膻味不容易去掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-17

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