腌笃鲜

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腌笃鲜的用料

排骨 500g 咸肉 250g
金华火腿 3片 鲜笋 500g
百叶结 300g 盐 少许
黄酒 1勺 姜 3片

腌笃鲜的做法

腌笃鲜的做法图解1

步骤1

排骨焯水洗净，与姜片一起下凉水煲开，水开后下一勺黄酒转小火，半小时候下咸肉、火腿，小火炖1小时，下鲜笋、百叶结再煲半小时，尝味道后咸味如果不够再下少许盐即可，清淡版。

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 喵娘子 编写，未经授权不得转载

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