酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

草鱼 1条 酸菜 半碗
干辣椒 10g 花椒 适量
姜

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把鱼切片
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨跟鱼肉要分开
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉里发点生抽，鸡精腌一会，在加生粉
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

热锅加油，把鱼头，鱼骨煎一下，捞出备用
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

葱，姜，蒜炒香，下酸菜翻炒加入鱼头
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

下水煮熟后，捞出鱼头
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

汤里加调料调好味道，下鱼肉，鱼肉下后不要动，怕鱼肉碎了
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

煮熟后，盛出发上花椒，辣椒，葱，锅洗净发油加热，淋上即可
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

在来一张成品照

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 欣琪妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 酸

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