蓝莓豆腐

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蓝莓豆腐的用料

热豆浆 250克 希杰蓝莓酱 2大勺
栗子粉 20克 琼脂 4克
清水 50克

蓝莓豆腐的做法

蓝莓豆腐的做法图解1

步骤1

把栗子粉倒入容器中
蓝莓豆腐的做法图解2

步骤2

分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状

步骤3

提前将琼脂用清水完全泡发

步骤4

取一杯热豆浆
蓝莓豆腐的做法图解5

步骤5

将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中

步骤6

加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化

步骤7

待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀

步骤8

倒入保鲜盒中，待其自然凝固
蓝莓豆腐的做法图解9

步骤9

将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中

步骤10

倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用

蓝莓豆腐的烹饪技巧

一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱 二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可 三.可直接切块食用；也可加入适量的冰糖水后再食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-10

©本菜谱的做法由 great 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 甜

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