土豆鸡块

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安然204
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土豆鸡块的用料

鸡腿 两只 土豆 1～2个（依大小定）
胡萝卜 适量（主料比例最好为3：2：1） 大葱，姜，蒜 适量
盐、糖、鸡精、老抽、胡椒粉 少许 八角 一颗

土豆鸡块的做法

步骤1

鸡腿洗净切块，胡萝卜 土豆切滚刀块，大葱切段，姜切片，大蒜拍松

步骤2

鸡腿块焯水去多余杂质，捞出待用

步骤3

锅内到少许油放入葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒一下去腥，再依次倒入土豆 胡萝卜加入适量胡椒粉翻炒

步骤4

待胡萝卜土豆边缘稍有焦边，倒入水（刚好没过所有材料）大火煮开撇去浮末，加入八角，适量盐 鸡精转小火炖

步骤5

待汤汁变少时加入适量糖 老抽大火收汁出锅

土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 安然204 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 炸 儿童青少年 大众人群

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