嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7

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吃老爸的凉面，现在做给老爸吃。

嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的用料

面条 个人增减 调料组合 见图
食用油 两种见图 红油料 一碗
各种绿菜 自定见图

嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法

嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解1

步骤1

各种绿菜，洗净，焯水，炝油，装盘。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解2

步骤2

焯水时，滴油，放盐，保持绿菜的营养。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解3

步骤3

拌凉菜时的调料组一。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解4

步骤4

拌凉菜时的调料组二。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解5

步骤5

换水，煮面，九成熟。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解6

步骤6

煮面，分次煮，分次加无色食用油。拌匀，凉凉。成凉面。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解7

步骤7

凉后，加少许黄色菜籽油，上点色。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解8

步骤8

撒喜欢的芝麻、海苔、肉松，成品，和凉菜一起吃，美味看得见。
嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的做法图解9

步骤9

最后吃凉面时，按需要加入红油调料，我的是凉皮料，现成的。

嘻嘻～10～夏天的美食凉面～2014/7的烹饪技巧

不会用筷子的，要用到捞面勺。还要一个漏勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 嘻嘻快乐烘焙 编写，未经授权不得转载

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