杏仁糯米猪肉丸子

精品

2.2万浏览 78 收藏

狼狈的叉烧肉很尖锐

＋关注

杏仁糯米猪肉丸子的用料

猪肉馅	胡萝卜花
糯米饭	水杏仁
姜末适量	香葱适量
香油适量	绍酒适量
胡椒粉适量	水淀粉适量

杏仁糯米猪肉丸子的做法

步骤1

将胡萝卜刻成小花。

步骤2

肉馅放入葱、姜、糯米饭、香油、绍酒、胡椒粉、盐搅拌均匀顺时针搅动筷子将肉馅打上劲儿。

步骤3

将打好的丸子放入蒸碗中，上面放上杏仁。

步骤4

放入蒸锅内，上面摆上切好的胡萝卜花。

步骤5

上蒸锅旺火足气蒸10分钟。

步骤6

即可出锅摆盘。

杏仁糯米猪肉丸子的烹饪技巧

　杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-16

©本菜谱的做法由狼狈的叉烧肉很尖锐编写，未经授权不得转载

分类：家常菜香朋友聚餐蒸下酒菜

狼狈的叉烧肉很尖锐

一起来分享给朋友们看看吧：