迷迭香番茄炖饭

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今天家里面所有的人都去玩了，我下班回家有一种被遗忘的感觉。所以来一点小小的惊喜来安慰一下我孤单的心和饥饿的胃。

迷迭香番茄炖饭的用料

大米 100克 番茄 100克
洋葱 50克 黄瓜 一根
腊肠 50克 香菇 20克
豆干 20克 干迷迭香碎 10克
蒜 适量 盐 适量
黑胡椒碎 少许 高汤 适量

迷迭香番茄炖饭的做法

迷迭香番茄炖饭的做法图解1

步骤1

先讲各种食材准备好
迷迭香番茄炖饭的做法图解2

步骤2

番茄去皮后，切成小粒备用。
迷迭香番茄炖饭的做法图解3

步骤3

洋葱同样也切成小粒。
迷迭香番茄炖饭的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，锅中加少许的油。
迷迭香番茄炖饭的做法图解5

步骤5

将蒜末慢火炒香。
迷迭香番茄炖饭的做法图解6

步骤6

然后加入洋葱粒。
迷迭香番茄炖饭的做法图解7

步骤7

将洋葱粒中火炒至微黄。
迷迭香番茄炖饭的做法图解8

步骤8

然后加入番茄粒和迷迭香碎，加入少许盐中火熬制。
迷迭香番茄炖饭的做法图解9

步骤9

在熬煮番茄酱的同时，我们把米处理好。
迷迭香番茄炖饭的做法图解10

步骤10

等番茄粒熬成糊状后加如高汤，高汤是使用量是米用量的3-4倍，然后盖上锅盖中火炖煮。
迷迭香番茄炖饭的做法图解11

步骤11

在炖饭的时候要适时的搅拌，让每一粒米都充分在汤汁中炖煮。
迷迭香番茄炖饭的做法图解12

步骤12

然后准备你喜欢的配料，这里看个人喜好，我是肉食动物，所以加点肉多。
迷迭香番茄炖饭的做法图解13

步骤13

然后将处理好的配料加入饭中炖煮，炖煮的时候要而且炖饭的米不易太软，所以在炖煮的时候要注意，米刚刚熟透不夹生就好，这个时候将别备料如果你在尝的时候米已经好了，但是汤汁还很多的话就要大火收下汁。这个自己掌握，因为不同的大米吃水情况也不一样。
迷迭香番茄炖饭的做法图解14

步骤14

最后在炖饭上研磨上黑胡椒碎，搅拌均用就OK了。
迷迭香番茄炖饭的做法图解15

步骤15

最后在装盘是配上清爽的黄瓜丝就可以了。
迷迭香番茄炖饭的做法图解16

步骤16

美味可口的迷迭香番茄炖饭做就做哈了，浓香Q弹的米粒，鲜香可口的配料、清爽的黄瓜丝还有不时冲击你味蕾的黑胡椒碎。绝对会让你回味无穷的，吃货们还等什么！！快快动起来吧！！！

迷迭香番茄炖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 -雨川- 编写，未经授权不得转载

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