巧克力蛋糕

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第一次为老公做生日蛋糕，只做个蛋糕胚多没诚意啊，裱上奶油装饰装饰吧～

巧克力蛋糕的用料

黄油 50g 低筋面粉 40g
鸡蛋 1个 美国大杏仁粉 15g
糖粉 40g 黑巧克力 30g
朗姆酒 7g 盐 1g
蓝莓 若干 樱桃 若干
动物性淡奶油 少许 糖粉 若干

巧克力蛋糕的做法

步骤1

黄油室温软化，加入盐和糖粉打发

步骤2

鸡蛋打散，分两次加入打发的黄油中继续打发直至鸡蛋液与黄油完全混合
巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛后的杏仁粉搅拌均匀后再加入朗姆酒继续搅拌，然后再加入过筛后的面粉，快速的翻拌
巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力隔水加热软化成巧克力液加入面糊中快速翻拌
巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热，180度上下火中层35分钟，烤好后待冷却裱花
巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加入糖粉打发，装入裱花袋内在蛋糕顶部挤上奶油，随意的放上准备好的蓝莓和樱桃装饰最后筛上糖粉装饰就大功告成了
巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

点上蜡烛给老公唱个生日歌啦

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 miss灰 编写，未经授权不得转载

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