芒果鳕鱼

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芒果鳕鱼的用料

鳕鱼 500g 当季熟透芒果 2个
梨 1个 红椒 1个
黄椒 1个 一般蔬菜汤 1碗
八角 2个 月桂叶（香叶） 5片
洋葱 1个 盐巴 少许
白酒 1杯 白醋 半杯
橄榄油 适量 胡椒粉 适量

芒果鳕鱼的做法

步骤1

洋葱切丁 大蒜切丁 放入橄榄油的热锅里炒香

步骤2

事先切好芒果 红椒 黄椒 一同放入 再加白酒

步骤3

放入月桂叶 八角 还有梨 在最后倒入白醋

步骤4

倒入事先准备好的蔬菜汤 还有200ml 水 然后熬煮

步骤5

然后处理鳕鱼 在鱼皮处用刀划出几道小口 放适量盐进去

步骤6

将有鱼皮的那一面朝下 放入橄榄油热锅中 每一面撒点胡椒粉 等到看起来鱼肉微黄 即可

步骤7

现在开始处理酱汁 将月桂叶 八角取出 将剩余汤汁倒入榨汁机里 之后倒出过滤
芒果鳕鱼#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

最后摆盘 淋汁

芒果鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 我爱吃宵夜 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 午餐 晚餐

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